2010年11月18日星期四

急凍橙皮

        唔知大家有冇呢個經驗呢,好多時要用橙皮茸嚟整嘢食時,會專登為咗 "浸" 橙皮而走去買幾個橙;有時食橙時,見到個橙皮好靚,無 "花" 無爛,顏色又靚,但係果一刻又唔需要用到橙皮,就咁掉咗去又覺得好嘥!就係因為咁,所以我開始咗 "儲" 橙皮呢個習慣,到有需要用時就唔駛無端端走去買幾個橙。





        如果見到個橙皮靚的話,搣咗落嚟之後就略略沖乾淨,之後抹番乾,放入密實袋內,再放上冰格儲存,到有需要用時就拎番出嚟解凍。前兩日整果個橙香燕麥包就係用呢啲急凍橙皮嚟整,橙香味絕對不遜於即磨鮮橙皮。而且拎住塊橙皮嚟磨茸係就手過拎住成個橙嚟磨,磨完之後仲可以將塊橙皮放入雪櫃內辟味,每次打開雪櫃都聞到陣陣橙味,真係無得彈!

7 則留言:

  1. 我好鐘意食橙,所以長期有橙係屋企…無煩惱!
    [版主回覆11/18/2010 12:11:00]        咁幾好喎!

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  2. 橙皮都可以辟味架?
    [版主回覆11/18/2010 12:12:00]         係呀,我每次都將橙皮、檸檬皮放入雪櫃 o架!

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  3. 估唔到橙皮都可以咁樣keep 住, 果然好介紹 !! thanks!
    [版主回覆11/20/2010 19:24:00]         唔駛客氣,大家分享交流嘛!

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  4. 謝謝好介紹.  等我都照做先.
    [版主回覆11/20/2010 19:28:00]        唔駛客氣!

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  5. 可以雪幾耐呢?
    不過我老爺有永遠吃不完既橙供應…所以我用唔著你既方案呢~:P
    [版主回覆11/20/2010 19:29:00]        真係耐到我都唔記得 咗咁耐喇,應該都差唔多有半年!

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  6. 咁都得???
    [版主回覆11/20/2010 19:31:00]         就係咁都得!!我乜鬼 嘢用唔哂都照掟上冰格 o架,我連用剩 嘅 茄膏都照放,今晚解凍後用 嚟煮 Ratatouille。

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  7. [版主回覆11/20/2010 19:29:00]        謝謝!

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